Menikmati Keunikan Kuliner Bondowoso 4 Makanan Khas – Bondowoso sebuah kabupaten di Jawa Timur yang terkenal dengan Kawah Ijen dan pesona alamnya, juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggoda selera. Jika Anda berkesempatan mengunjungi kota ini, jangan lewatkan slot untuk mencicipi makanan khasnya yang unik dan autentik. Berikut empat makanan khas Bondowoso yang wajib Anda coba saat berwisata ke sana.
1. Tape Bondowoso
Tape Bondowoso adalah ikon kuliner yang paling terkenal dari daerah ini. Terbuat dari singkong yang difermentasi secara alami, tape ini memiliki rasa manis, sedikit asam, dan aroma khas yang menggugah selera. Proses pembuatannya yang tradisional menjadikan tape Bondowoso berbeda dengan tape dari daerah lain. Tape ini sangat cocok dijadikan oleh-oleh karena dikemas rapi dan tahan lama.
2. Nasi Bakar Manis
Nasi bakar manis adalah hidangan lokal yang mulai naik daun di Bondowoso. Nasi yang sudah dibumbui rempah-rempah khas dan diberi isian seperti ayam suwir atau ikan peda, dibungkus daun pisang lalu dibakar hingga harum. Cita rasanya gurih dan sedikit manis, menciptakan perpaduan rasa yang lezat dan menggugah selera. Sangat cocok dinikmati saat sarapan atau makan malam.
3. Rujak Gobet
Rujak Gobet adalah salah satu kuliner segar khas Bondowoso yang terdiri dari campuran buah-buahan seperti pepaya muda, mangga, timun, dan nanas. Yang membuatnya unik adalah sambal rujaknya yang menggunakan petis dan kacang goreng, sehingga menghasilkan rasa pedas, asam, dan manis yang seimbang. Rujak ini sangat cocok dinikmati di siang hari saat cuaca panas.
4. Soto Ayam Blengong
Soto Ayam Blengong khas Bondowoso memiliki cita rasa yang khas karena kuahnya dibuat dari kaldu ayam kampung dengan tambahan rempah-rempah lokal. Daging ayam yang digunakan adalah ayam blengong, yaitu hasil persilangan antara itik dan entok, sehingga rasanya lebih gurih dan empuk. Disajikan dengan nasi, telur rebus, dan sambal, soto ini cocok untuk menu makan siang yang mengenyangkan.
Kesimpulan
Bondowoso tidak hanya kaya akan keindahan alam, tetapi juga memiliki aneka kuliner lezat yang mencerminkan budaya lokal. Mencicipi makanan khas Bondowoso adalah cara terbaik untuk mengenal lebih dekat kekayaan rasa dan tradisi masyarakatnya. Jadi, pastikan Anda mencatat empat makanan khas di atas saat berkunjung ke Bondowoso!